Những Điều Cần Biết Khi Thiết Kế Xưởng Thực Phẩm

06/05/2022

1. Đảm bảo 5 tiêu chuẩn kỹ thuật cho xưởng thực phẩm

  • Đảm bảo mức độ nhiễm bẩn ở mức thấp nhất khi sản xuất
  • Thiết kế và bố trí mặt bằng thuận tiện cho việc bảo trì vệ sinh hạn chế ô nhiễm không khí.
  • Sử dụng vật liệu sạch, thân thiện môi trường dễ dàng bảo dưỡng.
  • Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm ở mức cho phép
  • Phương án bảo vệ thực phẩm hiệu quả trước dịch hại từ bên ngoài.

Thiết Kế Xưởng Thực Phẩm Minh Trang

Thiết kế xưởng thực phẩm minh trang

2. Chọn vị trí trong thiết kế nhà xưởng sản xuất

  • Không đặt nhà xưởng ở khu vực bị ô nhiễm hoặc gần khu vực ô nhiễm
  • Nhà xưởng đặt ở vị trí cao không bị ngập lụt.
  • Khu vực có nhiều động vật gây hại.
  • Khu vực có chất thải rằn hay lỏng và không có phương án loại bỏ.

Thiết kế nhà hàng bếp trang

Thiết kế nhà hàng bếp trang

3. Tiêu chuẩn thiết kế xây dựng nhà xưởng

Thiết kế nhà xưởng sản xuất thực phẩm phải tạo điều kiện cho phương án vệ sinh và chống ô nhiễm. Mỗi công đoạn sản xuất đều có thể tạo ra ô nhiễm vì thế cần phải có phương pháp phòng chống.
Cấu trúc và lắp ráp bên trong nhà xưởng:

  • Kết cấu chắc chắn, thuận tiện cho bảo dưỡng và vệ sinh.
  • Sàn, tường, vách cần được chống thẩm chống vi khuẩn, thuận tiện cho công nhân thao tác
  • Sàn nhà sử dụng nguyên liệu dễ làm vệ sinh, và phải có phương án thoát nước tốt.
  • Sử dụng vật liệu hạn chế bám bụi tốt, tránh làm rơi bụi trong quá trình sản xuất.
  • Cửa ra vào thuận tiện cho vệ sinh và vận chuyển.

Thiết kế xưởng thực phẩm agroinpro

Thiết kế xưởng thực phẩm agroinpro

4. Tiêu chuẩn thiết kế thông gió và chiếu sáng nhà xưởng

Mục đích thiết kế thông gió nhằm:

  • Hạn chế tối thiểu mức độ nhiễm bẩn không khí.
  • Giữ nhiệt độ ở mức quy định.
  • Kiểm soát độ ẩm không khí và mùi thực phẩm.
Mục đích thiết kế chiếu sáng:

- Cung cấp đầy đủ ánh sáng (Tự nhiên, hay nhân tạo) tăng năng suất làm việc cho người lao động.

5. Giải pháp thiết kế xưởng sản xuất thực phẩm

Thiết kế nhà xưởng dựa trên giải pháp nhà thép tiền chế do công ty Hago cung cấp là sự lựa chọn hợp lý nhất. Sự bền vững trong kết cấu, linh hoạt trong thiết kế là 2 điểm nổi bật nhất mà công nghệ nhà tiền chế mang lại. Không gian sử dụng nhà xưởng được tối ưu về diện tích, thể hiện đúng ý định thiết kế của chủ đầu tư. HagoL sẽ tiếp nhận ý kiến khách hàng bao gồm những yêu cầu, mong muốn.

Công ty cổ phần Hago Việt Nam chúng tôi là một đơn vị chuyên sâu trong lĩnh vực thiết kế & thi công nhà máy, nhà xưởng. Chúng tôi sẽ lên thiết kế tối ưu và báo giá chi tiết nhất tránh dư thừa dẫn đến tổn thất kinh phí không đáng có cho chủ đầu tư. Để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất hãy liên hay với chúng tôi.
 
CÔNG TY CỔ PHẦN HAGO VIỆT NAM
Miễn phí thiết kế khi nhận thi công
Giảm 50% giá thiết kế với dự án trên 20 tỷ
HOTLINE: 0934.236.326 - 0388.165.065 - 0979.149.008
Địa chỉ: số 10, Mễ Trì, TP. Hà Nội (đối diện Tòa nhà The Manor)
Đối tác khách hàng
pcc1
giza
cotecons
vingroup
cc1
samku
pvc
0934.236.326 - 0986.452.492